Potrebujemo:
• 200 g celih praženih lešnikov
• 65 g kokosove maščobe ali kakavovega masla
• 1 žlico vanilije ali 1 zavitek vanilijevega sladkorja
• 100 g sladkorja v prahu (za bolj zdravo obliko, lahko uporabite kokosov sladkor)
• 1 zvrhano žlico kakava (tistega, ki ga uporabljamo za peko)
Postopek:
Lešnike razporedimo na pekač in jih za 10 minut postavimo v pečico na 200 °C. Ko se lešniki nekoliko ohladijo, jih oluščimo iz ovojnice. Oluščimo jih tako, da jih več podrgnemo med dlanmi.
Nato stopimo maščobo in vse sestavine zblendamo v blenderju. Blendamo na najvišji hitrosti, dokler ne dobimo tekočega namaza. Pomagamo si s palico, ki jo dobimo ob blenderju.
Še topel namaz prelijemo v kozarec.
Domač lešnikov namaz
